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粉婆婆带你了解土豆粉的功效
粉婆婆带你了解土豆粉的功效

  土豆粉的历史起源于三秦(陕西),当时有位老人在县城挑担沿街叫卖,因口味独特赢得众人称赞,生意由寻常街巷改入当时繁华的大街并落地生根发扬广大。由此土豆粉流传至今,成为中华一代名吃。
    土豆粉里富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体必须的21种氨基酸和维生素b1、b2、b6、c以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。 
土豆粉养胃:中医认为土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、指南针“吃上瘾”土豆粉习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。
    土豆粉有延缓衰老、预防疾病的作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,土豆粉有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;土豆粉其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样,土豆能减少中风的危险,且无任何副作用。
土豆粉防中风:土豆中含有丰富的维生素b族和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病。有学者指出,每日吃1个土豆,即可使中风的机会下40%。
    土豆粉可以减肥:首先,吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,土豆粉可使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次,吃土豆不必担心营养单一,有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;土豆粉即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。 土豆粉养胃:中医认为土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。